どんな炊き込みご飯にも使える基本の茶飯です。旬の食材を思いっきり炊き込んでくださいね！
このレシピの生い立ち
甘くない炊き込みご飯が食べたくて…。
材料
- 米 2合
- ★しょうゆ 大さじ2
- ★だしの素 小さじ1～2
- ★味の素 2～5降り
- ゆでダコ 150～200g
- しょうが 1かけ
- 油揚げ 1～2枚
- 青のり お好みで
作り方
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1
タコは1.5cm程度の大きさに切る
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2
生姜は千切り、油揚げはみじん切りにする。
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3
といだ米に★を入れ、2合の目盛りまで水を入れたら全体をかきまぜる。1時間位浸水させる。
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4
たこ、生姜、油揚げを入れてスイッチオン！
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5
炊けたら全体をかき混ぜて盛り付ける。
好みで青のりをふる
コツ・ポイント
淡白な素材の場合は油揚げを入れるのがポイント！面倒でもみじん切りにすると食べやすく、さらに旨味がアップします！
かきご飯など素材そのものの風味をたっぷりと味わいたい場合は入れない方がオススメです！
かきご飯など素材そのものの風味をたっぷりと味わいたい場合は入れない方がオススメです！
