忙しい朝に簡単ほうれん草の卵とじ

忙しい朝にピッタリ！パパッと作れます。
朝ごはんにお弁当に作り置きにどうぞ(^-^)
作り置きの場合は冷蔵保存で2日。
このレシピの生い立ち
朝が忙しいからすぐ出来るものを選んだ。

材料

  1. ほうれん草 2～3束
  2. 卵 1～1.5個
  3. サラダ油 少量
  4. ☆しょうゆ 10g
  5. ☆みりん 20g
  6. ☆だしの素、塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    油を熱したフライパンに3cm幅に切った

    ほうれん草を入れ、しんなりするまで炒める。

    (中火)

  2. 2

    ☆の調味料を加えひと煮立ちしたら、溶いた卵を回し入れる。

  3. 3

    外側から卵が半熟になるまでゆっくりかき混ぜながら火を通す。

  4. 4

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    2018年5月19日時点 感謝♡

コツ・ポイント

溶き卵を加えたら慌てず15秒くらい

そのまま触らない。

半熟が苦手な方は火を止めた後、

半熟状態で蓋をして3分ほど置くと

しっかり固まりますよ(^^)

Tags:

☆しょうゆ / ☆だしの素、塩こしょう / ☆みりん / ほうれん草 / サラダ油 / 卵

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