簡単なのにまるでレストランの味！ステーキと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
チキンソテーなど肉ステーキによく合います！本当においしい！
志麻さんレシピ本【志麻さんのベストおかず】に掲載のメニューを2人分に換算しています。
材料
- トマト 2個
- 塩 適量
- パン粉 大さじ2
- ドライパセリ 適量
- おろしニンニク 1/2片(チューブなら2㎝)
- オリーブ油 大さじ1
作り方
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1
トマトはヘタを取り、横半分に切ります。
断面を上にして、塩をふります。塩はしっかり多めにつける事がポイントです！ -
2
ボウルにパン粉、おろしニンニクを入れて混ぜ合わせて、オリーブ油を加えてさっくり混ぜます
あればドライパセリも加えます。 -
3
アルミ箔をクシャッとしてから広げて、トマトを乗せます。②のパン粉を断面にたっぷりのせます。
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4
オーブン又はトースターで③を200℃で8分焼きます。
パン粉に焼き色ががついて、トマトの縁がやわらかくなれば完成です。 -
5
肉と一緒に器に盛り付けてどうぞ♪
コツ・ポイント
ミディサイズのトマトを使っています。大きなトマトは一人分を１個の半分にしても。
