志麻さんの豆腐グラタン自分保存用

志麻さんの豆腐グラタンを自分保存用に記しました！
簡単でヘルシーなホクホクグラタン♪
このレシピの生い立ち
志麻さんのレシピを書き留めておきたくて作成しました。
とてもヘルシーで簡単なので、小さめの器で作って朝ごはんにもおすすめです！

材料

  1. 絹豆腐 450g
  2. (A) 片栗粉 大さじ1.5
  3. (A) 溶かしバター 30g分
  4. (A) 塩・こしょう 適量
  5. カリフラワー 1株分くらい
  6. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを250℃に予熱する。

  2. 2

    カリフラワーは茹でておく。（今回は冷凍を使用したので、レンジで解凍しました。600Wで4分程。）

  3. 3

    ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。

  4. 4

    2に(A)を加え、さらにダマが減るまでよく混ぜる。

  5. 5

    グラタン皿にカリフラワーを入れ、その上に3をかけ、ピザ用チーズを乗せる。

  6. 6

    250℃に予熱したオーブンで20〜25分、焼き色がつくまで焼いたら完成♪

    • 志麻さんの豆腐グラタン〜自分保存用〜作り方6写真

コツ・ポイント

・豆腐はできるだけなめらかになるまで混ぜてください。

・カリフラワーの他にジャガイモを入れても美味しいです。

Tags:

(A) 溶かしバター / a 片栗粉 / A.塩・こしょう / カリフラワー / ピザ用チーズ / 絹豆腐

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