必須アミノ酸たっぷり肉豆腐

成長期の子どもたちに必要なタンパク質たっぷり。必須アミノ酸たっぷりの肉豆腐です。作り方もとっても簡単で美味しいです。このレシピの生い立ち豆腐嫌いの息子君も味が染みた肉豆腐は食べてくれるかなと作ってみました☆

1. 牛肉 250g
2. 焼き豆腐 1丁
3. ネギ 1本
4. 竹輪（太め） 2本
5. 糸こんにゃく 1袋
6. 赤ワイン 適量
7. ☆水 300cc
8. ☆麺つゆ 大さじ4
9. ☆みりん 大さじ2
10. ☆顆粒和風ダシ 小さじ1
11. サラダ油 適量

1. 1

   材料はこちら。糸こんは湯がいています。

   • 
2. 2

   牛肉を軽く炒めたら、赤ワインを回し掛けて、赤身がなくなるまで炒めます。

   • 
3. 3

   材料を全部鍋に入れます。

   • 
4. 4

   ☆を全部入れて、煮るだけ。10分くらい弱火でクツクツ煮たら、火を止めて味をしみこませ食べる直前に温めて召し上がれ。

   • 

コツ・ポイント牛肉の臭みは赤ワインで炒めると良いのです。あとは、材料を入れて煮るだけですから、コツいらず。