後混ぜできる、混ぜご飯の具です。
このレシピの生い立ち
きのこが苦手な子どもがいて、他の家族はきのこが大好き。
きのこの混ぜご飯を食べたい時、別で混ぜれる様に作ります。
材料
- 人参 1/2本
- しめじ 1〜2パック
- 油揚げ 1〜2枚
作り方
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1
人参は、短冊切り
しめじは、根元を切り落とし、ほぐしておく。
油揚げは縦半分に切り、それを短冊切りします。 -
2
火の通りにくい人参から炒め初め、火が通ったら、しめじと油あげをいれて、炒めます。
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3
麺つゆで、味付けしますが、甘めが好きな方は、砂糖を追加して下さい。
甘さは好みです。 -
4
濃いめに味付けして、汁も残しておき、炊き上がった白米に混ぜます。
簡単混ぜご飯の出来上がりです。
