寝てる間に…、でかけてる間に…、できてます！ さっぱりしたチーズケーキみたいです。ジャムのほどよい甘さがぴったり。
このレシピの生い立ち
母と義姉が「ヨーグルトに砂糖入れて、フキンかけたザルに入れて、ビスケット割ってのせて、ひと晩待ってたらできるのよ～」って言ってたのをアレンジ。茶こしとビスケットのサイズがちょうどぴったりで、１人分サイズのものができました。
材料
- プレーンヨーグルト 約100g
- アヲハタ55ジャム 小さじ1
- ビスケット 1枚
作り方
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1
カップなどに茶こしを置き、ガーゼかキッチンペーパー（2枚重ねの場合は1枚にして使ってます）を敷きます。
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2
プレーンヨーグルトを半分ほど入れます。
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3
ジャムを中央に入れます。
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4
残りの半量のヨーグルトを入れます。その上にビスケットをのせます。
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5
あとは冷蔵庫で数時間そのままにしておきます。
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6
お皿の上にひっくり返すとできあがり。
カップにたまったホエー（乳清）は飲んじゃってます。 -
7
〈アレンジ〉 (3)のジャムを入れずにヨーグルトだけで作っても。「アヲハタ55さらっと果実」は後からかけるのにいい感じ。
コツ・ポイント
特に失敗した～ってこともないし、コツってほどのものはないです。ただあんまり早いと固まらないかも。じっくり待つと固めのレアチーズケーキっぽい感じになるはずです。
