お弁当メイン:お肉のおかず。
勿論作ったカツのほうが良いけれど、時間のない時、何にもない時などランチや夜ごはんにも◎
このレシピの生い立ち
お弁当のソースがきれていたので即席煮。
保温のお弁当箱なので、卵無しでカツ丼にするか、玉子とじとしておかず容器にカップインしています。
材料
- とんかつ 2切れ
- 玉ねぎ 1/6玉
- 醤油 小匙1
- みりん(または砂糖) 小匙1
- 水 小匙1
- 卵 1/2個
作り方
-
1
【解凍】
前日に冷蔵庫に出しておく。 (レンジ解凍可。) -
2
【切る】
玉ねぎをスライスする。 -
3
【煮る】
玉ねぎを炒め、調味料を入れ、軽く煮る。 -
4
【絡める】
カツを加えて絡め、溶き卵を流す。 -
5
【完成】
玉子が固まればok♪
(量を増やして作る場合は蓋をすると綺麗に熱が入る。) -
6
★『玉ねぎを炒める』のを『蓋をして蒸す』にすることで水分が出るので、水を加える必要がなくなりました。(2014.5追記)
-
7
★砂糖をみりんに変えました。
こってりが良い方は砂糖、あっさりが良い方はみりんでどうぞ。(2014.5追記) -
8
☆☆献立☆☆
*カツ丼
*キャベツとワカメのお味噌汁
*こんにゃくといんげんのお茶漬けきんぴら
コツ・ポイント
・水分がでないようにするため、あと冷凍食品は味があるため、調味料は最小限の量にとどめる。
