魚介の旨味がご飯に染みて、お焦げとレモンのフレッシュさがマッチしてとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
パエリアを作ってみたいと思い、用意できた食材で作ってみました！パプリカが高かったのでミニトマトを代用！ご家庭によってオリジナルなパエリアを作ってみては！
材料
- エビ 4尾
- イカ 1杯
- アサリ 適量
- タマネギ 1/4個
- ミニトマト 適量
- レモン 1個
- イタリアンパセリ 適量
- 水 180ml
- 酒 大さじ2
- カルディ パエリアの素・インディカ米 1袋
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
タマネギをみじん切りにし、魚介系を洗ったり食べやすい大きさにカットする。
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2
オリーブオイルを敷き、［1］で用意した食材と酒を投入し軽く蒸す。
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3
食材に火が通り、旨味が出たところで具材のみ取り出し、パエリアの素と水を入れ一煮立ちさせる。
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4
［3］の中に、付属のインディカ米を投入し、蓋をして8分程加熱します。
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5
お米に旨味が入ったところで、一度取り出していた具材とミニトマトを投入し、少し蒸します。
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6
最後にカットしたレモンとイタリアンパセリを飾って完成です！
