彩り鮮やかオリーブオイルの夏そうめん

オリーブオイルで和えることで時間がたっても素麺がくっつかずに食べやすいです。ぜひ美味しいオリーブオイルを使ってください！このレシピの生い立ちオリーブオイルの店Ａｓｕさんの「クスマイEXVオリーブオイルBIO」は、とにかく香りが豊かで、クセのない、後味のいいオリーブオイルです。だからこそ、できるだけストレートに味わえる料理にしてみました(≡^∇^≡)

1. 素麺 2束
2. クスマイEXVオリーブオイルBIO 30g
3. 鶏モモ肉 1/2枚
4. 胡瓜 1本
5. 卵 1個
6. ハム 1パック
7. 顆粒鶏ガラ 大さじ1

1. 1

   具材を食べやすい大きさに切っておく。加熱処理が必要な食材は加熱してから切る。

2. 2

   素麺を茹でる。

3. 3

   冷水でしめた素麺をボウルに入れ、オリーブオイルと顆粒鶏ガラを加えて和える。

4. 4

   皿に盛り付け、下準備しておいた野菜を盛り付けたら完成。

コツ・ポイント「3」で具材も全部一緒に混ぜてしまってもかまいません。