彩り鮮やかにピーマンとパセリのペンネ

にんにく、ピーマン、パセリはそれぞれみじん切り。

ベーコンは食べやすい大きさに薄切り。

ペンネをたっぷりのお湯で茹でる。(袋のゆで時間を参考に)

今回は11分茹でています。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ、弱火でにんにくの香りが立つまで温める。

ベーコンを加えて中火にし、軽く炒める。

茹で上がったペンネをザルにあげ、フライパンに入れる、軽く和えるように混ぜる。

最後にピーマンとパセリを加え、塩、胡椒で味を整える。

全体に混ざるようさっとあおったら、皿に盛り付ける。