蒸して焼いて美味しさが、ぎゅーです！このレシピの生い立ち基本的に糖質制限でご飯を作っているのですが、今回はちょっとかぼちゃが多めになってしまったので、普通メニューとして載せます…
- かぼちゃ 1/6
- 絹豆腐 400g(1丁)
- なす 一本
- 塩、黒コショウ 少々
- 豚のバラ肉 二、三枚
作り方
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1
野菜は薄切りにする。肉をフライパンに敷き詰める。
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2
野菜を豚の上にまんべんなく広げて、その上に豆腐をちぎりながらのせる。
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3
塩コショウをしたら、蓋をして野菜に火が通るまで、蒸し焼きにする。
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4
火が通ったら、蓋を取り、煮汁を飛ばす。飛んだら、全体をざっくり混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント豚は、カット済みバラ冷凍されているものを使ったので、普通のバラ肉のサイズにすると、多分ニ、三枚程度だと思います。途中混ぜないでください。ただの野菜炒めになります…（ーー；）
