夏野菜が美味しく食べられます♪ビタミン豊富＆疲労回復効果も！！
このレシピの生い立ち
いつもの茄子味噌炒めにパプリカを加えて彩り豊かにしてみました。ピーマンを入れても美味しいです！
材料
- なす
- パプリカ
- 豚肉
- ◎味噌 大さじ1
- ◎醤油 大さじ1
- ◎酒 大さじ1
- ◎みりん 大さじ1
- ◎砂糖 大さじ1/2
- ◎水 大さじ1
作り方
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1
茄子を乱切りに、パプリカ、豚コマも食べやすい大きさに切る。
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2
◎を合わせて混ぜ合わせておく。
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3
フライパンに油を敷き、中～強火で豚コマを炒める。8割くらい火が通ったら火を少し弱めて茄子を加える。
-
4
パプリカを加えて、◎を入れて全体に絡ませるように2～3分中火で炒めたら完成！
コツ・ポイント
砂糖を大さじ1にすると甘めになります。お好みでどうぞ★
