カラフルな野菜が楽しいケーキのようなサラダです(o´ω｀o)
このレシピの生い立ち
7月17日発売『cookpad×オレンジページ 忙しい日の 速攻！晩ごはん献立』のとじ込み付録「ほめられサラダBOOK」用に考えたレシピの原型です♪
材料
- 冷凍パイシート 4枚
- じゃがいも 小さめ3個程度
- ベーコン 2枚
- ☆塩、胡椒 各適量
- ☆牛乳 大さじ3
- ブロッコリー 1/4株程度（房のみ使用）
- パプリカ(赤) 1/2個
- パプリカ(黄) 1/2個
- ヤングコーン（水煮） 5本
- オクラ 10本
- 茹で卵 2個
- ハニーマスタードソース
- イエローマスタード 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- 牛乳 大さじ2
- はちみつ 小さじ2
- レモン汁 小さじ1
- オーロラソース
- マヨネーズ 大さじ3
- ケチャップ 大さじ2
- ウスターソース 小さじ1弱
作り方
-
1
茹でたじゃがいもをつぶし☆を良く混ぜ合わせておく
-
2
細切りにしたベーコンを炒め１に混ぜる
-
3
ブロッコリーは茹で、他の野菜はトースターで焦げない程度に焼く（パプリカは適当な大きさに切ってから）
-
4
1枚のパイシートに内側をくり抜いたパイシートを重ね真ん中はピケします。（パイシート接着部分は水を薄く濡ればOK）
-
5
パッケージの表記通りの焼き時間で焼いたら２を敷き詰め適当な大きさにカットした野菜を1列ずつ並べる
-
6
真ん中あたりに刻んだ茹で卵で1列♡
-
7
各ソースの材料を混ぜ合わせたものを添えて出来上がり♪
-
8
cookpad×オレンジページのコラボ本のとじ込み付録に掲載されています。
コツ・ポイント
５で焼き上がりに底が膨らんでしまってもそっとフォークなどで押しつぶせば大丈夫です♪
