ミニトマト、ほうれん草、モッツァレラのコンビネーション＆レモンベースのソースがマッチング！このレシピの生い立ち薬膳教室［トマト］・消化を助けて食欲増進効果あり～・身体を冷やし、夏バテ効果あり～・リコピン→抗酸化作用あり～！⚠︎きゅうりとの食べ合わせはビタミンC破壊。
- パスタ 140g
- モッツァレラ 30g
- ミニトマト 6個
- ほうれん草 40g
- チーズ 適量
- エクストラバージンオリーブオイル 大2
- にんにくオイル 小1
- 粉末 5g
- 塩胡椒 適量
- レモン汁 大1.5
作り方
-
1
パスタを茹でる。通常茹で時間＋30秒！茹でたら、パスタを氷水で冷やす！残りの湯でほうれん草を茹でる→氷水
-
2
ほうれん草は水気をよくしぼり、切る！ミニトマト、モッツァレラを同様に切る！
-
3
ボウルにミニトマト・モッツァレラ・レモン汁・粉末スープ・にんにくオイル・オリーブオイルを入れ、パスタを加えて和える。
-
4
塩胡椒、チーズで味を整えて完成！
コツ・ポイント・パスタの茹で加減！水で締めるので注意！・バジルがあればさらに美味しい！・味薄く感じたら、少しめんつゆ入れたらいい。
