彩り豚キムチ

カラフルで目でも楽しめる豚キムチ!調味料も少なくて簡単ですよ宅飲みや食事会のおもてなしにもどうでしょうp(^-^)qこのレシピの生い立ち凄旨キムチが当選しました。いつもはキャベツや長ネギ、えのき等を使う我が家の豚キムチ。。。たまには雰囲気を変えて、ちょっとお洒落な感じにしてみました。

1. 豚こま肉 300g
2. パプリカ(赤) 1/2個
3. パプリカ(黄) 1/2個
4. きゅうり 1本
5. 本技凄旨キムチ 120g
6. オイスターソース 大さじ1/2
7. 塩、胡椒 少々
8. 酒 大さじ1
9. サラダ油 大さじ1
10. 白炒り胡麻 お好みで

1. 1

   豚肉に塩コショウと酒を揉み混む。パプリカときゅうりは7mm幅位の細切りにする。

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2. 2

   サラダ油を熱したフライパンで豚肉を炒める。

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3. 3

   8、9割型火が通ったらパプリカときゅうりを投入する。

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4. 4

   豚肉に完全に火が通ったら、キムチとオイスターソースも加え、ざっと混ぜ合わせてお皿に盛り付ける。

5. 5

   お好みで白いりゴマを振って頂く♪

コツ・ポイントキムチは今回120g使用しましたが、100g位から辛さや味の濃さをお好みでどうぞ。