洋風な野菜炒めです 今回はパスタにのせてみましたが そのまま食べても 美味しいですよ
このレシピの生い立ち
炒めた かぼちゃが食べたくて考えました
材料
- スパゲティ 300ｇ
- かぼちゃ 1/4
- ズッキーニ 1/2本
- パプリカ 1/6個
- ベーコン 30ｇ
- オリーブオイル 大2
- すりおろしニンニク 適量
- 粗塩胡椒 適量
- バター 大1
作り方
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1
かぼちゃは3mmくらいの厚さズッキーニは5mmくらいの輪切りパプリカは細切り ベーコン1cmくらいの厚さに切ります
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2
フライパンにオリーブオイルを入れ すりおろしニンニク 野菜 ベーコンを炒め 塩胡椒します
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3
かぼちゃに火を通すために蓋をして蒸し焼きにします
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4
次にパスタが茹であがったらフライパンにバターを入れパスタを炒めます軽く塩胡椒 ここでも少し おろしニンニクを入れます
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5
お皿にパスタをのせ炒めた野菜を彩り良く盛り付け出来上がりです
コツ・ポイント
おろしニンニクは チューブの市販されてる物で 充分です
