彩りジャーマンポテトのココットカマン

パーティーの一品にも使えるようカラフルな野菜をトッピング。ジャーマンポテトはガーリックを効かせてお酒に合うようにしましたこのレシピの生い立ち明治北海道十勝カマンベールチーズのモニター当選で、お酒に合うおつまみ系のココットカマンレシピを考えました。

1. 明治北海道十勝カマンベールチーズ １/2個
2. じゃがいも 小1個
3. たまねぎ 1/4個
4. ベーコン(ハーフサイズ) 2枚
5. マジックソルト 少々
6. 粗挽き黒コショウ 少々
7. 粗引きガーリック 少々
8. オリーブオイル(炒め用) 大さじ1/2
9. ブロッコリー
10. 赤ピーマン
11. 冷凍コーン

1. 1

   材料、全部でこんな感じ。玉ねぎは薄切り。ベーコンは5ミリ幅に切る。
2. 2

   じゃがいもは皮付きのままシリコンスチーマーでレンジにかけて柔らかくする。（６００Ｗで３分程度）
3. 3

   じゃがいもは皮を剥き、１センチ角に切る。玉ねぎ、ベーコンとともにオリーブオイルで炒める。
4. 4

   マジックソルト、黒コショウ、粗挽きガーリックで味付け。
5. 5

   できあがったジャーマンポテト。
6. 6

   明治北海道十勝カマンベールチーズを横半分に切り、ココット皿に入れる。
7. 7

   ジャーマンポテト適量をチーズの中央に乗せ、まわりを彩り野菜で飾る。
8. 8

   オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。（９００Ｗで約３分でした）

コツ・ポイントじゃがいもはチーズにのせやすいように小さめに切る。