とっても簡単、栄養満点♪卵がホイップされてふわふわ☆
このレシピの生い立ち
納豆が好きなのでよく作っています♪卵液が均一な味になるように、湯せんにして少し熱を入れました。野菜は一緒に茹でると簡単ですよ~♪
材料
- スパゲティー 200g
- 納豆(たれつき) 2パック
- 卵 2個
- なめたけ 大さじ2
- めんつゆ 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- ほうれんそう 2把
- 人参(千切り) 1/3本
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でます。大きめのボウルに納豆~醤油までの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
-
2
ほうれん草は洗って根を外し、3等分位に切っておきます。人参も細めの千切りにしておきます。
-
3
スパゲティの規定時間の2分前に人参、30秒前に、ほうれんそうを一緒に茹で、トングなどですくい水を切って卵液に入れます。
-
4
お湯が残った鍋の上に3をボウルごとのせて湯せんにし、火にかけながら卵液をよく混ぜ合わせ、あわあわに膨らんだら完成。
コツ・ポイント
湯せんにかけてから混ぜるのは少しの間で大丈夫です。スクランブルエッグにならないように・・
ほうれん草はゆですぎないほうがおいしいです。
お好みで、上にもみのりや青じそをかけて下さい♪
ほうれん草はゆですぎないほうがおいしいです。
お好みで、上にもみのりや青じそをかけて下さい♪