彩りちらし

冷蔵庫の中に残っている材料を活用した、洋風ちらし寿司です。小さなお子さんにもおすすめ！このレシピの生い立ち度会町食生活改善推進協議会が考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。

1. キュウリ 1本
2. チーズ ６０ｇ
3. 卵 １個
4. パプリカ(赤) ４０ｇ
5. 枝豆 適量
6. ご飯 ６００ｇ
7. スキムミルク 小さじ４
8. 砂糖 大さじ１と2分の１
9. 塩 小さじ1
10. 酢 大さじ4

1. 1

   砂糖、塩、酢を混ぜ合わせておく。

2. 2

   キュウリを輪切り、チーズを5ｍｍ角に切る。

3. 3

   卵をゆでて、小さめの乱切りにする。

4. 4

   パプリカを小さく刻んでおく。

5. 5

   枝豆は塩ゆでしてむいておく。

6. 6

   ボウルに温かいご飯を入れ、1の合わせ酢とスキムミルクを混ぜ、冷ます。

7. 7

   ⑥にキュウリ、チーズ、パプリカを混ぜて皿に盛り分け、ゆで卵と枝豆をちらす。