赤っぽくなってしまいがちですが、色が飛ばないカブの葉で緑も一緒に…歯ごたえもバッチリです
このレシピの生い立ち
本技 おいしいキムチが当たったので、定番の豚キムチを作ってみました！
材料
- 本技 おいしいキムチ 100g
- ごま油 大さじ1
- 豚肉 200g
- カブの葉 4〜5株分
- もやし 1/2袋
- 塩胡椒 適宜
作り方
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1
豚こまはお好みの大きさに切ります。切らなくてもOK
カブの葉はよく洗い、3-4cmに切ります。 -
2
もやしはざっと水洗いして水切りを。
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3
フライパンに胡麻油を入れて豚肉を炒めます。ある程度火が通ったらお皿に移し、カブの葉→もやしの順に炒めます。軽く塩胡椒を。
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4
野菜に完全に火が通る前に豚肉を戻し、キムチを投入して炒めます。全体に火が通ったら出来上がり！
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5
キムチの味がしっかりしているので豚肉や野菜に調味料を入れなくても美味しくできます。
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6
丼にしたい時には、火を入れている時に水溶き片栗粉を最後に回し入れるとよいかと！最後にマヨネーズをかけたらそれも美味！
コツ・ポイント
キムチの味がしっかりしているので特に味付けは必要ないです！気分でマヨネーズをかけても美味しいと思います！
