彩あざやか豆腐の豆板醤料理

パプリカを加え色鮮やかな豆腐料理を作りました。

材料

  1. 豆腐(木綿) 1丁
  2. 豚バラスライス 50g
  3. パプリカ(赤・黄色) 各1/4
  4. 玉ねぎ 1/2
  5. 豆板醬 小さじ1/2
  6. 鳥ガラ顆粒 小さじ1
  7. オイスターソース  大さじ1

作り方

  1. 1

    バラ肉をカットして玉ねぎのみじん切りと1分レンジて加熱する。

    • 彩あざやか 豆腐の豆板醤料理作り方1写真
  2. 2

    更にさいの目に切った豆腐、ガラスープ顆粒、豆板醬を加え2分加熱する。

    • 彩あざやか 豆腐の豆板醤料理作り方2写真
  3. 3

    仕上げに5mm各にカットしたパプリカをのせる。

    • 彩あざやか 豆腐の豆板醤料理作り方3写真

コツ・ポイント

豆腐は水を切ると味がしみ込んで味がいい。

Tags:

オイスターソース  / パプリカ(赤・黄色) / 玉ねぎ / 豆板醬 / 豆腐(木綿) / 豚バラスライス / 鳥ガラ顆粒

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