強力粉を使ったスコーン♪
サクッふわふわ☆お好みのジャムやシロップでヽ(*´▽)ノ♪
このレシピの生い立ち
強力粉の消費に♪強力粉で作って見ました☆サクッふわふわ♪パンみたいなスコーンです♪スコーンみたいなパンって言っても良いかもヽ(*´▽)ノ♪
材料
- ★強力粉 200g
- ★ベーキングパウダー 小さじ2
- ★砂糖 大さじ1
- ★塩 小さじ1/2
- バター 50g
- 溶き卵 1個分
- カスピ海ヨーグルト 大さじ4
作り方
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1
★印の材料をボールに入れ、スプーンか泡立て器で粉を混ぜ合わせる♪
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2
①にバターを入れ、粉に馴染ませる♪
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3
②に溶き卵を入れ、こねない様にサックリと混ぜ合わせ、ヨーグルトを入れ同様に混ぜ合わせる♪
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4
生地が一纏まりになったら、打ち粉をした台等で生地を延ばし三折りにする♪
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5
④を90度回転させ生地を延ばし三折りにする♪
④と⑤の作業を数回繰り返す♪
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6
時間があれば、ラップに包み冷蔵庫で1時間位寝かせる♪
※夜寝る前に作って朝焼き立てをいただいても♪ -
7
厚さ2～3cmくらいに延ばし、好きな型で抜くかナイフでカットする♪
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8
クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃の温めたオーブンで15～18分焼く♪
※オーブンの種類で焼き加減調整してね♪ -
9
あら熱をとったら完成♪
コツ・ポイント
焼き立てが1番美味しいので食べる直前に焼く事をススメます★
