強力粉をいれているので次の日もサクサクのまま。かなりクオリティ高いオールドファッションです♪
材料
- 強力粉 70グラム
- 薄力粉 130グラム
- ベーキングパウダー 3グラム
- バニラエッセンス(無くても可) 数滴
- たまごL 1個
- 砂糖 65グラム
- マーガリン 40グラム
作り方
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1
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをボールに入れ泡立て器で混ぜ混ぜしておきます
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2
マーガリンと砂糖を別ボールにいれます
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3
よくすり合わせ混ぜます
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4
たまごとバニラエッセンスを加えよく混ぜます
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5
4のボールに1の粉を2.3回に分けていれます
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6
ヘラで切るように混ぜ合わせます
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7
ひとまとめになりました
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8
袋に入れ(ラップにくるんでもいいです)冷蔵庫で30分くらい寝かせます。(生地が扱いやすくなります)
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9
ドーナツ型でくりぬき真ん中の穴な周りに竹串などで一周ぐるっと筋をいれます。(綺麗に割れるようにするため)
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10
筋をいれた方を上にして油であげます。お菓子作りの時は新しい油使ってください
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11
出来上がり♪
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12
※何回も揚げていると油がアワアワしてきますが大丈夫です
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コツ・ポイント
ドーナツ型がない時はコップなどで代用できます。
筋は多少深めに入れたほうが綺麗に割れます。
甘さ控えめです。甘いのが好みでしたら砂糖足してください
お持たせしたら店より美味しい〜とめちゃ好評でした♪
筋は多少深めに入れたほうが綺麗に割れます。
甘さ控えめです。甘いのが好みでしたら砂糖足してください
お持たせしたら店より美味しい〜とめちゃ好評でした♪
