究極の炭水化物×炭水化物のコラボ。豆腐とニラたっぷりにして罪悪感を軽減♪ボリューム満点レシピです。このレシピの生い立ちおいしいものコラボ♪即席麺だけだとかなり辛かったので具だくさんに。どうせならガツンといこうと恐ろしい炭水化物×2になりました
- 辛ラーメン １袋
- ニラ 半束
- 豆腐(絹でも木綿でも) 半丁
- 豚バラ薄切り ２枚（50ｇ）
- 卵 １個
- スライスチーズ(とろけるタイプ) １枚
- ご飯 1/3～1/2杯
- 白菜キムチ 適量
作り方
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1
薄焼き卵を焼きます。味付けはなくてＯＫ。器の大きさに合わせ、厚めに穴開きがないように焼きます。
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2
温かいご飯少量を少し固めて器に入れ、とろけるチーズを載せます。
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3
その上に薄焼き卵をのせ、スープが侵入しないようしっかり覆います。
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4
鍋にお湯を沸かし、辛ラーメンの作り方通りに進めます。
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5
具材の豆腐は大きめに、ニラは３㎝ぐらい、豚肉は適当な大きさに切ります。キムチはそのままでＯＫ。
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6
お湯が沸騰したら麺と付属のスープ、準備した具材（ニラ、豆腐、豚肉）を入れ、時間通りに煮ます。
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7
麺をほぐしたら豆腐が崩れるのであまりさわらずに。彩用のニラを少量残し時間差で入れると色がきれいです。
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8
時間がきたら麺をどんぶりに移します。その上に具をのせスープを静かに注ぎます。
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9
仕上げにキムチをトッピング。完成！
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10
寒い日は土鍋におこげご飯にして麺を入れるとアツアツが続きハフハフします。おこげの風味もおいしさプラス♪
コツ・ポイント卵とチーズでスープの侵入を防ぐ壁をきちんと作っておきます。食べ方は好みですが、まずは麺、最後におじや部分がおすすめ。最後まで壁を決壊させないよう注意して（笑）チーズで味が変わるので早めに混ぜてもおいしいです。２人分ぐらいのボリューム
