府中焼き

簡単にできてパリパリのお好み焼きが食べられます！このレシピの生い立ち地元のお好み焼きを再現してみました！

1. 薄力粉 100g
2. 合い挽き肉 100g
3. 焼きそば 1玉
4. だしの素 少々
5. キャベツ 1/4
6. 卵 1個

1. 1

   薄力粉にだしの素少々加え混ぜ合わせる

2. 2

   キャベツざく切りする

3. 3

   フライパンに油を引き、1をお玉一杯程度すくい引く

4. 4

   キャベツ、真ん中を少しへこませて卵を割り入れその上にやきそば合い挽き肉を乗せる上から1をかけ中火で焦げ目がつくまで焼く

5. 5

   ひっくり返してフライ返しで上から押さえ平べったくするここで油を少し足して焼く
6. 6

   お皿に盛り付け、お好みソース、マヨネーズ、かつお節をかけ完成

コツ・ポイント簡単で美味しい広島の府中焼の完成です！キャベツを入れた後にチーズも加えるとより美味しさが増します！