断面が素敵！簡単広島風お好み焼きはいかが〜
このレシピの生い立ち
広島旅行を計画していたのですが、このご時世で見送ることに…自宅でお好み焼きやっちゃえ〜と！
材料
- 豚バラ 250g
- もやし 1袋
- キャベツ 2/1個
- 焼きそば麺 2玉
- 小麦粉 150g
- 水 150g
- 卵 4個
- ソース 適量
- マヨネーズ 適量
- あおさ 的
- チーズ 好みで
- イカ天 好みで
作り方
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1
小麦粉を水でといたものをおたま2はい分くらい鉄板に広げ、千切りキャベツ、もやし、豚バラ、好みでイカ天を割ったもを乗せる。
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2
様子を見て、生地に焦げ目がつくくらいになったら、ひっくり返す。
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3
となりに、焼きそば麺を1袋入れ、小さじ一杯くらいの水を入れてほぐす。しばらくして麺に火が通ったくらいで、麺の上に乗せる。
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4
やきそばの底をみて、焼き目がついているくらいになったら、となりに卵2個割り、好みでチーズを乗せ少し待つ。
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5
卵の上に、全ての具材を乗せる。
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6
ソース、マヨネーズ、あおさ等かけて完成。
コツ・ポイント
お好みで、キムチ、イカ天なんかも入れていいですね〜
