新幹線が好きな子にドクターイエローはいかがですか？
このレシピの生い立ち
息子の幼稚園最後のお弁当に作りました。とても喜んでくれました。
材料
- ☆全卵 １個
- ☆卵黄 １個
- ☆砂糖 小さじ１〜2
- ☆マヨネーズ 少々
- ☆片栗粉 少々
- チキンライス お好みで
- のり
作り方
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1
☆を混ぜ、四角い卵焼き器で薄焼き卵を作る(我が家は甘い派です。何枚か焼いて綺麗なのを使いました。)
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2
薄焼き卵を冷ます。
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3
サランラップにご飯を乗せて新幹線の形を作る(今回はチキンライス)。
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4
お弁当のサイズに合わせて新幹線の長さを調整する。
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5
ご飯のサランラップを開けて薄焼き卵を巻き、またサランラップでぎゅっと巻く。
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6
はみ出る薄焼き卵はキッチンばさみでカットしお弁当箱に入れる。
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7
のりで窓などを作りオムライスに乗せる
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8
おかずを入れたら完成！
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9
本物のドクターイエローのラインと斜めの角度が違っていました。ご注意ください。
コツ・ポイント
卵黄を１つ増やすことで色の濃いオムライスを作ります。今回はチキンライスでしたが油が多いとサランラップで巻くときに滑りやすいので、ふりかけご飯など油分の少ないご飯の方が形成しやすいかと思います。
