今日はプール納め。お友達といっぱい泳げたかな。たくさん動いた後はお弁当しっかり食べてね～
このレシピの生い立ち
月末なのでお弁当の食材を買うのもむずかしい。。。どうしようと思っていました。アスパラの肉巻きが２本冷凍庫にあってよかった!１本は夫、１本で子供達二人分です。!かぼちゃはお弁当用に前日に煮ておきました。朝はウズラの卵をゆでて、お肉を焼くだけ。やっぱりストックは月末のピンチを助けてくれます～
材料
- ご飯 食べきれる量
- おかず あるもの、食べられるもの
作り方
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1
年少の娘用。
ごはんはミツカンのおべんと畑のにんじん。ご飯の量は少な目のおにぎりにしてあります。最近ご飯しっかり食べてくれないのでキャラクターの海苔でかわいくなんとか。左の白っぽい○のものは巨峰を凍らせたものです。お昼には溶けてるし便利! -
2
年長の息子用。ご飯は妹の倍くらい入っています。牛肉のアスパラ巻き。ウズラの卵、かぼちゃの煮物、ミニトマト、巨峰。おかずの量は実は夫のお弁当とそれほど変わりなかったりしてf^^;
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3
コツ・ポイント
CMでやっているおべんと畑を買ってみたので使いました。いつもはケチャップで炒めないとこんな色にはならないけれど手軽にきれいな色でいいかも。巨峰は食べきれそうも無いときは早いウチから冷凍しています。洗って房から一個ずつとって袋に入れて冷凍するだけ。食べたいときに食べたい分だけ食べられておやつやケーキの飾りにも便利。お弁当にはたまたまあったので入れましたが二人とも喜んでいました。よかった!
