子供の好きなクリーム煮。野菜嫌いでも、たくさん食べてくれます。フライパンひとつで洗い物も少なくなります。
このレシピの生い立ち
子供の好きなクリーム煮に野菜をたっぷり入れたら、苦手な野菜も美味しく食べてくれたのでレシピを残してみました。
材料
- 白菜 4枚
- 玉ねぎ 半分
- 人参 半分
- しめじ 半分
- 鶏肉 約300g
- バター 30g
- コンソメ 大1弱
- 小麦粉 大2
- 牛乳
- 水
- 塩 少々
- (あれば)粉末の昆布だし 小1
作り方
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1
深めのフライパンにバターを溶かし、鶏肉･玉ねぎ･白菜の芯･しめじ･人参を入れて炒める。
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2
①がしんなりしてきたら、白菜の葉とブロッコリー･小麦粉を入れ炒め、ひたひたになるまで水を入れます。
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3
②が沸騰したら、コンソメ(あれば粉末昆布だしも)を入れ、具材に火が通ったら、牛乳で好きな濃さまでのばす。
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4
もうひと煮立ちして出来上がり。
コツ・ポイント
みずは大体300cc、牛乳は大体200cc位入れたと思います。
結構適当でも大丈夫です。
フライパンは28cmの物をつかいましたが、もう少し小さくても大丈夫です。
結構適当でも大丈夫です。
フライパンは28cmの物をつかいましたが、もう少し小さくても大丈夫です。
