食感がパリパリになるので、子供が楽しんで食べてくれますよ。
このレシピの生い立ち
れんこんを洋風に食べたかったから。
材料
- れんこん ３cmぐらい(６枚分)
- ピザ用チーズ お好きな量
- クレイジーソルト(塩コショウでも) 少々
作り方
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1
れんこんを薄切りにします。5mm幅ぐらい。結構適当に。
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2
熱したフライパンに並べます。油はテフロン加工なら無くてもいいです。
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3
裏表軽く焼き色がついたら、クレイジーソルトを少々と、ピザ用チーズを軽く乗せます。
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4
チーズが溶けてきたら、ひっくり返してチーズに焼き色がつくまで焼きます。
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5
お好みの焼き色になったらできあがり。チーズの面は焼きすぎないように。
コツ・ポイント
クレイジーソルトとチーズはたくさんかけると辛くなってしまうので、はじめは様子を見ながら少なめににしてください。
