しっかり煮るから柔らかくて味も染みて子供もパクパク食べてくれます♡
スプーン、フォーク、お箸の練習にも♡
このレシピの生い立ち
息子にも食べやすいきんぴらごぼう♡
ごまもまぶして風味もUP♪
材料
- ごぼう 1本
- 人参 1/2本
- ＊水 300cc
- ＊酒、めんつゆ 各大さじ2
- ＊砂糖 大さじ1
- 白すりごま 大さじ2
作り方
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1
ごぼうと人参は皮を剥いて小さめの乱切りにする。
※子供スプーンに乗る位の小ささです。
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2
鍋に油をひいて①を炒め、＊を入れて柔らかくなるまで弱火で煮る。
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3
柔らかくなって、汁気が底に少し残ってる位になったら白すりごまを入れて全体にまぶす。
コツ・ポイント
めんつゆは3倍濃縮のもの使用です。
