人参と白身が大好きな2歳の娘の為にp(^^)q 人参の甘みがあるから調味料はしょうゆだけ!!
このレシピの生い立ち
2歳の娘にいかに美味しく人参を食べてもらえるか考えていたところに、前日に黄身のみ他料理に使用した為に残った白身があった為。
材料
- 人参 1本
- 白身 3個分
- 鰹節 1パック(3～5g)
- しょうゆ 大1
- オリーブオイル又はサラダ油 適量
作り方
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1
人参を食べやすい好みの大きさにカット(^o^)v
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2
フライパンに油を適量温めたら人参を炒める。
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3
人参をお好みの柔らかさまで炒めたら鰹節としょうゆを投入!
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4
全体が混ざったら白身を投入!人参と白身をひたすらグルグル炒める。
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5
白身が固まったら出来上がり＼(^o^)／
コツ・ポイント
人参は薄切りした方が火が通りやすく柔らかくするのに時短できます。
鰹節の代わりに和風だし(ほんだし等)にしても美味しいです(^^)
鰹節の代わりに和風だし(ほんだし等)にしても美味しいです(^^)
