コーンを入れると、チビどももパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
食べムラがあって悩んでた時に、チャーハンなら食べるかと思いまして。
材料
- 温かいご飯 1膳
- 冷凍コーン 適量
- 長ネギ 10センチ
- ウィニー 3本
- ピーマン 二分の一
- 卵 １個
- ごま油 適量
- キッコーマン鶏ガラスープ(液体) 小さじ1位
- だししょうゆ 少々
作り方
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1
ピーマン、長ネギはみじん切り、ウィニーは横に4等分位に切る。卵は割って、だししょうゆを入れ混ぜておきます。
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2
ピーマンを耐熱皿に入れてラップをし、600ワットで30秒位加熱します。
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3
フライパンにごま油を熱し、といた卵を入れます。すぐに温かいご飯も入れて、木ベラなどで押さえつけながら炒めます。
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4
ウィニー、ピーマン、長ネギ、冷凍コーン(冷凍のままで大丈夫です)を混ぜ、更に炒めます。
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5
仕上げに、鶏ガラスープを回し入れ、ひとまぜして完成です。
コツ・ポイント
鶏ガラスープだけで、充分美味しいです。液体なのですぐに馴染みますよ。具材は何でも大丈夫だと思います。ピーマンの代わりに枝豆でも。
