口の中に入れるとふわっとなくなる…
- 薄力粉 50ｇ
- ココア 10ｇ
- アーモンドプードル 30ｇ
- 無塩マーガリン 40ｇ
- ショートニング 20ｇ
- 粉砂糖 20ｇ
- なかない粉砂糖(仕上げ) 適量
作り方
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1
よくふるった薄力粉をﾌﾗｲﾊﾟﾝで空焼きする。目安は粉がﾍﾞｰｼﾞｭになるくらい。ﾊﾞｯﾄなどに広げ、冷ましておく。
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2
ボウルに室温に戻したﾏｰｶﾞﾘﾝとｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
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3
粉砂糖を加え、よく混ぜる。
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4
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙも加えて、さらによく混ぜる。
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5
①の薄力粉を入れて、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。
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6
ラップに包んで、冷蔵庫で１時間以上、しっかり冷やす。
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7
５mm程に伸ばして、包丁で四角に切り、成型する。(ｸｯｷｰ型で抜いてもいいですが、崩れやすいです；；)
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8
150℃に予熱したｵｰﾌﾞﾝで15～20分、様子を見ながら焼く。
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9
焼きあがったら、シートに乗せたまま冷ます。壊れやすいので、冷めるまで触らないで！！
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10
仕上げに粉砂糖をふる。
コツ・ポイント冷めるまで絶対に触らないで下さい!!薄力粉は必ずふるってください。２、３回ふるうといいです^^
