ココア生地に刻みチョコをたっぷり混ぜ込んだ甘くて濃厚なダブルチョコマフィン♪疲れを吹き飛ばしてくれる幸せなマフィンです♪
このレシピの生い立ち
甘～いチョコのマフィンが食べたくなったので♥♥♥
材料
- ●薄力粉 ９０ｇ
- ●ココア １０ｇ
- ●BP 小１
- バターorマーガリン ５０ｇ
- 砂糖 ３０～４０ｇ
- 卵 １個
- 牛乳 ４０ｇ
- チョコレート 約５０ｇ
作り方
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1
＜下準備＞
＊●は合わせて振るう＊バター・卵は室温に戻す＊チョコレートは好みの大きさに刻む -
2
バターを柔らかくなるまで練り、砂糖を加えて、泡だて器で白っぽくふんわりするまで混ぜる。
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3
良く溶いた卵を少しずつ加えよく混ぜる。
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4
●の１/３→牛乳の１/２→●の１/３→牛乳の１/２→●の残り＋刻んだチョコの順に加え、その都度ゴムベラでさっくり混ぜる。
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5
型にすくい入れ、オーブン（１８０℃）で約２０分焼成。※ご家庭のオーブンに合わせて適宜調節してください。
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6
きれいな焼き色がつき、竹串を刺して生地がくっつかなければ出来上がり♪
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7
【2009/7/18】つくレポ10人、話題のレシピ入り♪幸せです～♪皆様有難う♪
コツ・ポイント
◆チョコレートを混ぜ込むので砂糖は少なめでも充分甘いです。◆２では、ふんわりするまで念入りに混ぜ、逆に４では、さっくりと混ぜすぎないようにしてください。◇私は、４でチョコを少し残しておいてトッピングに使ってます。
