運動会のお弁当です(♡˙︶˙♡)＊前日に下準備をするとスムーズに出来ます♬このレシピの生い立ちベーコン巻きと枝豆さしは子供が手伝ってくれました(o´∀`o)共同作業で楽しく下準備できました♫写真の他に海苔巻きとお稲荷さんもありました。
- 鶏肉 もも肉2枚
- ベーコン 3パック
- 豚バラスライス 4枚
- 海老 1パック
- 卵（卵焼き） 3個
- アスパラ
- カイワレ
- 玉ねぎ 一つ
- レタス、キュウリ、ミニトマト
- チーズ
- シーチキン 一缶
- 漬物
- パン粉
- 小麦粉
- ソース
- 焼き肉のタレ、めんつゆ
- ジバニャンかまぼこ
作り方
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1
前夜にする事、①鶏肉を切り袋に入れみりん、酒、焼き肉のタレ、めんつゆを少々入れて揉み込む。
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2
②豚バラスライスに塩コショウして茹でたアスパラを巻く。照り焼きソースを作る。ソース、めんつゆ、みりん多め、酒に漬け込む
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3
③茹でたアスパラをベーコンで巻くカイワレをベーコンで巻くチーズをベーコンで巻く。
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4
③茹でた枝豆を皮からだし爪楊枝に1つずつ刺す。
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5
④卵を固めにゆでて潰す。暑いうちに砂糖と塩少々入れる。シーチキンに炒めた玉ねぎのみじん切りをいれる。
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6
当日①唐揚げを衣につけあげる。2度揚げする。②熱したフライパンにごま油をしき豚バラ巻を両面焼き残ったソースで煮こむ。
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7
③玉子焼きを焼く④海老に衣をつけ揚げる。
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8
潰したゆで卵にマヨネーズを入れる。シーチキンも同様。食パンに挟む。
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9
お弁当の容器にれレタスをしき。彩りを考え盛り付けて完成❣
コツ・ポイント揚げ物や照り焼きのとこに多めにレタスや野菜を敷くと油っぽくなりにくい。
