年秋むかごの磯部揚げ

むかごがほくほく♪おやつにも、おつまみにも＼(^o^)／このレシピの生い立ち我が家の小さな庭に実る秋の味覚、年に一度の収穫を「今年はどんな料理で食べようかな…」って考えたシンプルな料理です。

1. むかご あるだけ
2. 天ぷら粉 適量
3. あおさ 適量

1. 1

   洗ったむかごの水を切り、溶いた天ぷら粉とあおさを合わせて混ぜます。

2. 2

   中温の揚げ油にスプーンですくって揚げます。一口で食べれるくらいの大きさをすくいましょう。