年の歴史を中華風卵スープ

5分で作れる3000年。
#中華 #スープ
このレシピの生い立ち
調理時間 : 10分
材料費 : 100円
栄養素 : P.9 / F.11 / C.1
カロリー : 150

材料

  1. 食材
  2. 玉子 1個
  3. ねぎ 少々
  4. スープ
  5. 水 120ml
  6. 醤油 小さじ1 (6g)
  7. 鶏ガラ ひとつまみ
  8. とろみ
  9. 水 (片栗粉用） 大さじ1 (15g)
  10. 片栗粉 小さじ2 (6g)
  11. 仕上げ
  12. ごま 少々

作り方

  1. 1

    ねぎと鶏ガラを入れ、沸騰させる。

    • 3000年の歴史を。中華風卵スープ作り方1写真
  2. 2

    醤油を入れて、

    弱火に落とす。

    • 3000年の歴史を。中華風卵スープ作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を

    糸のように入れて

    混ぜる。

    • 3000年の歴史を。中華風卵スープ作り方3写真
  4. 4

    卵を糸のようにいれ、

    白身が固まるまで

    放置する。

    • 3000年の歴史を。中華風卵スープ作り方4写真
  5. 5

    箸で切るように

    混ぜれば完成！

    • 3000年の歴史を。中華風卵スープ作り方5写真

コツ・ポイント

・片栗粉は下に固まらないように注意。

・卵は混ぜすぎない。

Tags:

ごま / ねぎ / 水 / 水 (片栗粉用） / 片栗粉 / 玉子 / 醤油 / 鶏ガラ

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