2023年のワンプレートおせちVer.1ね。例年飾りには南天･白南天だけど、今年は千両･万両で。
このレシピの生い立ち
2023年のワンプレートおせちの第1弾。今年は準備が出遅れて、パッと用意出来るものばかりだけど。塩かずのこは塩抜き中。第2弾から登場かな。なお、例年自宅の庭の南天･白南天を使っているんだけど、今年は白南天が不作。それで千両･万両で。
材料
- 甘口タラコ（切れ子） 中･2腹
- 自家製網焼きにんにくの醤油･オリーブオイル漬け 3個
- バラ焼き豚 3ピース
- おろしわさび 適量
- 生ハムロース 5枚
- 納豆 1トレーの半分
- 付属のカラシとタレ 1セット
- 函館のいかウニ 適量
- 白菜 1葉の半分程度
- 飾りに千両･万両 各1枝
作り方
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1
まずプレートに白菜を敷く。
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2
小皿に甘口タラコとにんにく、そして納豆と函館のいかウニを入れ、プレートに配置。
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3
生ハムロースを半分に折りたたみ配置。
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4
バラ焼き豚を載せ、その上におろしわさびを載せる。
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5
最後に千両･万両を載せて、完成。
コツ・ポイント
特になし。
