調味駅に着けるだけ。
このレシピの生い立ち
キノコ、なす、オクラのピクルスができます。
材料
- 平茸 1パック
- 酢 大さじ2
- 醤油 小さじ2
作り方
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1
平茸をより分けて軽く洗います。
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2
沸騰したお湯に一度に入れてさっと茹でます。
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3
ざるにあげて水分をきり、軽く絞ります。
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4
酢醤油の調味液につけます。
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5
翌日も保存ができます。
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6
みりん、砂糖を入れてもおいしくできます。
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7
半分食べたらオクラの生の輪切りと混ぜて和え物にもできます。
コツ・ポイント
熱いうちに調味液につけると、味の染み込みが良くなれます。
