干物をみそマヨネーズの和え物で！
意外な組み合わせですが、おいしさにお箸がすすむ？！
このレシピの生い立ち
袋井市食推協おすすめレシピです！
材料
- あじの干物 小２尾
- 乾燥わかめ 5ｇ
- 山芋 60ｇ
- ブロッコリー 80ｇ
- Ａ
- みそ 小さじ２
- マヨネーズ 大さじ３
- レモン汁 大さじ１
作り方
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1
あじの干物を焼き、頭、皮、血合い、骨を除いて身をほぐす
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2
乾燥わかめは水でもどし、水を切っておく
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3
山芋は長さ３～４ｃｍに切り、皮をむき、細めの短冊切りにする
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4
ブロッコリーは小口切りにして茹で、ざるに上げておく
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5
Ａを合わせ、材料をすべて合わせて和える
コツ・ポイント
わかめは大きかったら小さく刻みましょう。
