旬の春菊を生で。レタスや胡瓜と合わせて干し海老をトッピング。エビの香ばしさが美味しいサラダです。春菊は生もオススメです。
このレシピの生い立ち
畑で収穫した春菊の消費に。
材料
- 春菊 5〜6枝
- レタス 1〜2枚
- きゅうり 1/2本位
- 干し海老 適量
- お好みのドレッシング 適量
作り方
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1
春菊とレタスは手でちぎり、キュウリはピーラーでスライスしてお皿で混ぜ合わせます。
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2
干し海老を乗せて完成です。お好みのドレッシングでいただきます。チョレギや塩ダレみたいなドレッシングが合うと思います。
コツ・ポイント
春菊が苦手な方は少なめで。野菜の種類と量は在庫に合わせて増減していただければと思います。
