甘い干し柿を使ったトリュフ風チョコ♡デーツやレーズンでも作れます！チョココーディングなどデコってバレンタインにも♡
- 干し柿 100g
- 無塩素焼きナッツ、シードまたはアーモンドパウダー 100g
- ココアパウダー 20〜30g
- 無臭ココナッツオイル(冬は溶かしておく) 30g
- 水か豆乳 大さじ1〜
- 塩 少々
- 仕上げココアパウダー(抹茶やココナッツパウダー、溶かしチョコ) お好みで
作り方
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1
干し柿の種を取り軽く刻んでおく。
無塩素焼きナッツは、刻むかフープロにかけて細かくしておく。
オイルは湯煎で溶かす。
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2
①と他の材料を全てフープロにかける。バットにアルミホイルかクッキングペーパーを敷いて②を入れ押さえながら形を整える。
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3
ココアパウダーを振りかけ冷蔵庫で冷やし固めて完成！お好きな大きさにカットして。または、②でボール状に丸めて冷蔵も！
コツ・ポイントココアパウダーの量は、子供向けビター加減減らす場合20gでも。ナッツをパウダー状にミルしたり、アーモンドパウダーに変えると、トリュフチョコのように食感がよくなります。逆に粒感を楽しみたい場合フープロの時間を短めに！
