常食いわし小粒だんごの甘酢あん

魚メニューの新メニューに♪中華風メニュー♪このレシピの生い立ち魚を使った中華風のメニューを増やしたいというお声から★野菜といわし小粒だんごが甘酢と絡むことで食べやすく！

1. いわし小粒だんご ５粒
2. 玉ねぎ 20ｇ
3. ブロッコリー 20ｇ
4. パプリカ 10ｇ
5. 【Ａ】
6. 食酢 大さじ1（15ｇ）
7. 砂糖 大さじ1（9ｇ）
8. 醤油 大さじ1/2（9ｇ）
9. 中華スープの素 小さじ1/4（0.8ｇ）
10. 水 25㏄
11. 【Ｂ】
12. 片栗粉 小さじ１/2（1.5ｇ）
13. 水 大さじ１/2（7.5ｇ）

1. 1

   玉ねぎ、ブロッコリー、パプリカを食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ①といわし小粒だんごをそれぞれホテルパンに入れる。

3. 3

   ②をスチームコンベクションオーブン　90℃で10分加熱する。

4. 4

   Aの調味料を合わせて、鍋に入れ、強火にかける。

5. 5

   ④が煮立ったら、Bを加えとろみをつける。

6. 6

   蒸しあがった③に⑤のあんをからめ、皿に盛り付ける。

コツ・ポイントスチコンで作れば、10分で作れる時短メニュー！やわらか食の方は、野菜の種類・切り方や加熱時間を調整して頂くと常食の方と同じ料理が召し上がれます。