今回は、狭山のほうれん草をたっぷり使った体が温まる料理です。
このレシピの生い立ち
ピーナツ粉が手に入らなければ、市販のピーナツをフードプロセッサーで粉末に。すりごまでも可
材料
- 豚バラ肉(薄切り) 200グラム
- 長ネギ 2本
- ほうれん草 2束
- 水（またはだし汁）
- (A)しょうゆ 大さじ3
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)にんにく 1片
- (A)しょうが 1片
- (A)ピーナツ粉 大さじ4～5
作り方
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1
長ねぎは斜め薄切り、ほうれん草は2つ切りにする
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2
鍋にたっぷりの水を張り、火にかける
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3
にんにくとしょうがはすりおろし、（A）を混ぜ合わせる
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4
沸騰したら具を入れ、鍋のだし汁で伸ばした（A）につけて食べる
