常備菜蕪の甘酢漬け

蕪と柚子で美味しい箸休め♪

1. カブ（中ぐらい） 2個
2. 柚子の皮（千切り） 適量
3. 鷹の爪(小口切り) 1本
4. すし酢 大1
5. 砂糖 小1
6. 塩(塩もみ用) 適量

1. 1

   カブは食べやすい大きさに切って塩を振って揉み30分置いておく

2. 2

   1を水で洗って水気を切り、材料を混ぜ合わせた所に入れて出来上がり！

3. 3

   一晩置いてから食べごろになります♪

コツ・ポイント☆甘さはお好みで調整してください。酸っぱいのが好きな方は柚子の絞ったものやお酢を足しても良いです☆葉っぱのレシピ「カブの葉っぱの炒めたん」レシピID : 20382140 [https://cookpad.com/jp/recipes/20382140]