ご飯のお供や箸休めに合います。
このレシピの生い立ち
新生姜を消費したくて作りました。
材料
- 新生姜 100g
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ2
- はちみつ 小さじ2
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 鰹節 お好みで
- ごま お好みで
作り方
-
1
新生姜の皮をスプーンでこする。洗って千切りにし水に10分さらす。
-
2
フライパンにごま油を入れて新生姜を炒める。しんなりしてきたら砂糖、みりん、酒、はちみつ、醤油を入れて炒める。
-
3
汁気が減るまで炒めたら火を止める。鰹節、ごまを入れる。
コツ・ポイント
調味料はお好みで調整して下さい。
