ご飯のお供に、料理用の常備菜に、
使い方も色々にアレンジ出来る一品です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです。
材料
- 鳥挽肉 約200g
- ごま油 適量
- 豆板醤 約小さじ1杯
- 鶏ガラスープの素 少々
- オイスターソース 約小さじ1
- 生姜（すりおろしチューブ） 3〜4㎝
- ニンニク（すりおろしチューブ） 3〜4㎝
- 塩 少々
作り方
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1
フライパンでゴマ油を熱します。豆板醤を軽く炒めたら鳥挽肉、ニンニク、生姜を入れます。
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2
鳥挽肉がダマにならないように、ヘラで潰しながら炒めます。
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3
全体に火が通ってきたら、鶏ガラスープの素、オイスターソースを加え全体に味を馴染ませます。
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4
塩等で味を整えたら完成です。
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5
※補足
冷凍保存しても便利です。 -
6
★アレンジ①
チャーハンに入れても◎ -
7
★アレンジ②
塩焼きそばに入れても◎ -
8
★アレンジ③
お弁当のおかずやふりかけにしても◎ -
9
♪感謝♪
2018/5/10の「クックパッドニュース」に掲載して頂きました！
コツ・ポイント
豚挽肉でも美味しくできます。
生の生姜とニンニクを刻んでたっぷり入れると
より一層美味しくなります。
生の生姜とニンニクを刻んでたっぷり入れると
より一層美味しくなります。
