常備菜オクラの白和え

レンジ利用でお手軽簡単に♬このレシピの生い立ちオクラ好き＆糖質制限中な相方さまの為に作りました♡

1. オクラ 1袋
2. 豆腐（木綿・絹） 1/4
3. ■調味料
4. みりん 小さじ1
5. 麺つゆ 大さじ1
6. 鰹物 一掴み
7. 白胡麻 一掴み

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーで包み、4分程温めます。（500w以下の電力）水分を良く切ります。

2. 2

   ネット（袋）のまま水洗いをします。まな板の上に塩（分量外）を敷き、板摺りをします。

3. 3

   小鍋に水を張り（分量外）、3〜4分弱茹でます。※塩摺りした状態のままでOK！

4. 4

   ボウルに豆腐を入れて良く伸ばします。◆木綿：ホロホロとした状態◆絹：滑らかな状態

5. 5

   伸ばした豆腐に■調味料（みりん、めんつゆ）を加えて味を馴染ませます。良く水切りをして小口切りにしたオクラを投入！

6. 6

   豆腐とオクラを絡めます。鰹節、白胡麻を加えて完成です！

コツ・ポイント豆腐をキッチンペーパーで包んで水切り（加熱）する際、ワット数が高すぎると燃えてしまう可能性があるのでご注意を！